大部分荤菜里都会加糖,但真正端上来吃的时候,那是一点儿甜味都没有。
这道里脊里的醋也是同样。
加了也说不出味道改在哪儿了,但不加吧,那就是不对味儿。
调完料汁,还要加土豆粉水勾芡,之后就可以开炒了。
别看这菜准备工作一大堆,实际炒出来十分钟就结束了。
油温到七八十,里脊下锅在油里一“滑”,有系统改造的双眼,唐磊扫一眼就能精准把握肉滑透了的时机。
短短几分钟,一大锅里脊混着不辣的青红椒就出了锅。
随后锅里放入辣椒麻椒,微微一炸,再倒入滑好的嫩里脊,勾芡料汁这么一浇!
翻炒几下,里脊表面就均匀裹上了晶莹汤汁。
盛进菜盘里,香气,热气,瞬间模糊了窗口,也模糊了饥肠辘辘的老兵们的视线。
“嘶溜——”
雅罗夫又吸了口气:“我记得我车后备箱还有几瓶酒?”
“监狱犯人不准喝,趁他们还没来!咱悄悄就菜开吃吧!”
这提议瞬间赢的了所有人的一致同意,连叶莲娜都探出脑袋。
“前辈,我也可以喝吗?”
“小姑……”雅罗夫刚想拒绝,就想起刚刚飙车被小姑娘甩出二里地的惨状。
遂改口:“小姑奶奶,行吧,就只准喝一点哈。”
“嗯嗯!”叶莲娜连连点头,乖巧老实:“我能喝的!酒品好的很!”
老巴万正在帮唐磊切蔬菜,没注意到自家闺女的动作。
倒是另一人将雅罗夫逮了个正着。
“你们几个?”
紧赶慢赶忙完公务,匆匆赶来五食堂问情况的安东监长瞪大了眼。
看看老兄弟们,再看看正在掌勺颠锅的唐磊。
“不是?你们就吃起来了?”