周梅只好跟着附和:“那行,就按照低中档消费来定价就好。”
刘昊天打岔道:“也不完全低中档,我看你们的招牌菜,就得提高价格。”
周梅和两位厨师一愣,都一脸蒙圈地看着刘昊天。
“招牌菜,那肯定是门面,不但价格要贵,质量还得很高。”
刘昊天提议道:“家常菜和招牌菜,荤素搭配组成套餐,也可以思索一下。”
套餐设定,这可是周梅的强项,很快就搭配出好几个档位的套餐出来了。
“菜谱弄好了,我发给广告公司去做若干份吧!”刘昊天当场就拍板。
“有菜谱,还得有菜!”周梅提示道:“昊天老板,你有固定的采购点吗?”
“蔬菜供给,我马上联系,肉类水酒和佐料,你来安排就好。”刘昊天回答。
“那好吧,你得先给我一点启动资金,我这就去采购。”周梅说道。
刘昊天当场给周梅转账30000块,然后又给赵金花打电话。
赵金花此刻正好返回桃源村里准备装载第二车西瓜。
“金花,你装完西瓜去我家院子里逗留一会儿吧,不会太久。”
刘昊天说道:“你让我妈带你去菜园子,每种蔬菜都带一点过来。”
“蔬菜?带一点?一点到底是多少?”赵金花追问道。
“随便吧,每种蔬菜暂时弄个几十斤就可以了。”刘昊天说道。
接下来的两个小时,刘昊天几乎没有什么事,他还溜达着去了李萍果蔬超市。
当赵金花把蔬菜送来了,那边周梅打电话说也买齐了需要用的材料。
周梅说她有感觉,餐馆开业就会火爆,所以三万块几乎都置办了所有的材料。
刘昊天急急忙忙赶过去,好家伙,周梅一口气花三万块备办的材料,果然很丰富。
牛羊猪肉,鸡鸭鹅肉,还有各种海鲜,鱼类,等等,算是应有尽有。
并且数量也不少,如果光是现场八九个人,几个月都吃不完。
看着冰柜、展示柜、玻璃槽到处盛放开餐用的食材,刘昊天五味杂陈。
刘昊天心底里还是质疑周梅到底会不会当家,尤其是从生意萧条的角度去考虑。
但要是从生意火爆的角度看周梅的采购,这才是干大事业的应有动作。
刘昊天最终选择相信,周梅肯定能把香满楼弄得风生水起!
“各位大厨,大显神威的时候到了哈,把你们的拿手菜都做一个。”