第90章麻辣香锅那是什么垃圾
姜沐阳的刀功,根本不是简单的“精湛”两个字可以形容的,称之为“鬼斧神工”一点都不为过。
不消片刻,配菜全部切好了,随后姜沐阳拿出一条鲫鱼开始处理。
处理鱼的第一步就是刮鱼鳞,这是一件非常麻烦的事,像饭店后厨通常会准备专门的去鱼鳞工具,比如像手持式电动刮鳞机这种,非常方便也很安全,但一般人家里不会有这些东西。要么你就得在买鱼的时候,让店家帮忙去掉鱼鳞,要么就得回到家里以后,用菜刀刮,只是这样做容易伤到手,而且会把鱼鳞弄得到处都是,清理起来也是一件麻烦事儿。
不过这对于姜沐阳来说,完全不是问题。
他左手托着鲫鱼,右手握着菜刀,就好像削刀削面一样,“唰唰唰”的几下就把鱼鳞全部刮了下来,而且被刮下来的鱼鳞没有乱飞,全部都老老实实排着队,在空中划过一个弧线,飞进了垃圾桶里,一片都没有掉到外面。
姜沐阳三下五除二,便把鱼鳞去除干净了。
随后,他把鲫鱼放到案板上,一刀斩下,将鲫鱼从中间劈开,然后麻利的去除了内脏,又把鲫鱼平铺在案板上,右手持刀快速挥动起来。
依旧是肉眼难以捕捉的速度。
几个呼吸间,姜沐阳已经出了数百刀。
但鲫鱼看上去似乎没有半点伤痕,依旧是完完整整的。
姜沐阳嘴角微掀,把菜刀放到案板上,随后握着鱼尾轻轻一拉,顿时便上演了一幕“骨肉分离”的场景。
整条完整的鱼骨,被姜沐阳拉了起来。
鱼骨上没有沾着半点肉,鱼肉上也没有残留哪怕一根细小的鱼刺。
彻彻底底的“骨肉分离”。
古有庖丁解牛,今有奶爸破鱼。
这一幕若是被人看到了,还不知道要惊掉多少下巴。
不过姜沐阳的目光始终古井无波,似乎只是做了一件微不足道的小事。
他将鲫鱼清洗干净之后,便开始煲汤。
砂锅烧开一锅水,在水中加入了米酒和葱花姜片,把鲫鱼放入锅中。
水再度沸腾之后,姜沐阳把燃气灶调制小火,让它煮着,而自己则趁着这个时间,处理其他食材,南非明虾,大闸蟹,还有一些要用到的蔬菜。
没过多久。
鱼汤的香味便飘散了出来。
不算特别浓烈,但是非常的勾人。
“咕噜噜!”
一声轻响。
冯笑笑顿时脸颊一红,拍了拍自己的肚皮,小声道:“叫什么叫,就你最没出息!”
“看来,某些人要‘真香’咯。”白初然打趣道。
同时内心也颇为意外。
没想到,姜沐阳的厨艺,居然这么好,虽然还没有真正吃到,但是香味已经弥漫出来,味道绝对差不了。