又从系统商城里买了一些花生和毛嗑。
“外面这天也太冷了,冻死我了。”
“是啊,早上我跟丁香没意思,想着拿着毛线过来你这儿一边织毛衣一边聊聊天,谁知道你去镇上了,小军说你是去买粘苞米碴子去了,左右也没啥事儿,我俩就把豆馅子给怼咕出来了。
你这老些豆馅子,能包不少的豆包呢。”
于叶一边说着一边在盆里抓起一小把豆馅,在手心又捏又团的,不大一会儿,一个圆溜溜的球就出现了。
“我还是碰到村长叔他们赶爬犁去接新知青,去和回来都是坐的爬犁,要不我现在都回不来。”
夏夜走到大锅边上,锅已经被刷出来了,都是干净的。
“你这是要干啥?”
“炒点花生毛嗑,一会儿咱们嘎吉牙好吃。”
拿了一点豆杆在灶坑里点着,锅热了就把花生和毛嗑倒了进去。
“我来炒,你躲了吧,火太急,一会儿就糊了。”
于叶把铲子从夏夜的手里抢过来,快速的在锅里翻动着。
于叶是三人里年纪最大的,比夏夜和孙丁香都大了一岁,夏夜又比孙丁香大了四个月,所以小夏夜在小团体里是老二。
“叶子姐,你们这是要织毛袜子吗?”
夏夜一转头就看到了那边桌子上放着的毛衣针和织了一截的毛袜子,看的夏夜的心思就是一动。
“闲着也没啥事儿,织双毛袜子,炕上坐着也能暖和点脚。”
夏夜感觉她也需要,正好也能用来消磨一下时间,毛线她系统商城里就有的卖。
“你准备啥时候包粘豆包,你这粘面子还没磨,也没泡过,得发好了才能包呢。”
“我下午去磨粘面子,晚上就发上,明天包吧。”
这个夏夜是懂的,正常的粘面子需要把粘苞米碴子提前放到缸里,用水泡上一个来月,泡到水面上还是起泡泡,用手一撵就能把碴子碾碎的程度。
投水几次,没有任何异味了,就可以去石磨那边带着点水磨成米汤,再把米汤放进布口袋里面,空出多余的水分,团成团冻上,这也就是正宗的粘面子了,需要包豆包的时候,直接拿回来一团缓冻就可以用了。
同样的方法还可以泡笨苞米茬子,就是大地里种的那种,那种做成了叫酸汤子,也特别好吃,夏夜今年也是弄了。
像夏夜这种没泡粘面子的就需要发面,口感上没有太大的差别。