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第22章 鸡腿（第3页）

腌制的过程中，夏宝珠把之前没想到的事情补充到刚才那张纸上。

在后院杂物堆里找到一个墩子，用砖头垫高，夏宝珠把单口灶放上去。

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深吸一口气，做好心理准备，夏宝珠小心地拧开液化气罐的开关，然后使劲拧灶上的打火开关，很快一个蓝色火苗窜了出来。

点火成功了！

长舒一口气，夏宝珠把洗好的小铁锅放到上面。

等锅里的水烧干了，她拿着一块巴掌大猪皮在锅里使劲蹭，把锅蹭的发亮，这就是开锅了。

往锅里倒入豆油，等油温上升的过程，夏宝珠拿出准备的干粉，里面用淀粉、面粉、几味调味料混合而成，用来裹住鸡腿。

把一片生姜放在油里，当姜片能够很快上升时，油温就达到了要求。

夏宝珠把鸡腿挨个放进去，等鸡腿炸制两面微黄捞出，然后再次放入复炸，这样使得表皮更酥脆。

做好了六个鸡腿，夏宝珠就到隔壁的录像放映厅，三狗在那里看电影，把三狗叫出来，让他带了两个鸡腿给孙行衍送去。

三狗没想到夏宝珠动作那么快，说做就做出来，这店还没收拾好呢。

两个大鸡腿黄澄澄金灿灿的，放在牛皮纸里，散发着无尽的香味，让看到闻到的人忍不住垂涎三尺。

“太香了。”三狗放到怀里，他的唾液不停分泌，很想拿出来尝一口。

不过夏宝珠注视着他，他不好意思直接吃。

“买的话多少钱一个？”

“两块钱。”这个价格能买一斤多猪肉了，但她这个得算上房租、油、调料、煤气、人工。

三狗咂咂嘴，这个价格按他爸的工资一天能买五个。

他咽着口水，把自行车蹬得冒起了火星子，冷冽的寒风阻挡不住他心中的火热，等送到了他俩就能一块吃了。

到了孙家楼下，三狗停住自行车，一只手又忍不住往怀里探去，热乎乎的鸡腿滚烫着让他的身体。

要不我尝一口？

想到这里，三狗的唾液分泌地快咽不及时了。

他打开牛皮纸，肉香浓郁四溢，他实在忍不住了。

就尝一口，应该看不出来。

他小心地撕下一块，因为热气水汽的包裹，外皮没有那么酥脆了，但还是能尝到酥脆的感觉，里面鸡肉包了一团汁水，嫩、鲜、香，还有点微辣。

三狗眼睛都瞪圆了，太好吃了，人不可貌相这句话今天他感受了两次。

他后悔了，他应该一拿到手就先尝一口，那时候应该是最好吃的。