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时间还没到,小礼堂里就已经坐满了人,除了记者和电视台的,还有不少来看热闹的居民。
梁咏彦穿着崭新的白大褂,站在台上,手里拿着卫生所的检查报告,神情严肃。
“各位父老乡亲,各位媒体朋友,今天我召开这个新闻发布会,是想澄清一下最近关于我作坊的谣言。”
梁咏彦的语气坚定:“有人说我用脏油,说我江米条不干净,这些都是无稽之谈!”
然后,他又将卫生所的检查报告展示给大家看。
“这是卫生所的检查报告,白纸黑字,清清楚楚地写着我的作坊符合卫生标准。我希望大家不信谣,不传谣,支持本地商户发展。”
接着,梁咏彦开始向大家详细介绍起自己的制作工艺来。
“为了让大家买的舒心,吃得放心,我现场给大家演示一遍江米条的整个制作过程。”
话音一落,台下顿时响起了一片叫叫好声。
“好啊!梁师傅,好样的!”
“这才叫正大光明啊,让那些诬陷梁师傅的无地自容去吧!”
只见梁咏彦先从一个干净的布袋里舀出一把糯米,展示给众人看:“这是我精挑细选的上等糯米,颗粒饱满,色泽洁白。”
接着,他将糯米倒入一个盛有清水的盆中,开始淘洗,一边淘洗一边解释:“淘洗干净的糯米,才能保证江米条的口感和卫生。”
淘洗完毕后,梁咏彦将糯米放入磨浆机中,磨成细腻的米浆。
“我用的这款磨浆机是最新型的,磨出来的米浆更加细腻,做出来的江米条也更加蓬松酥脆。”
他一边操作,一边不忘解说。
磨好的米浆倒入一个干净的容器中,加入适量的糖和油,搅拌均匀。
“糖和油的比例非常关键,这关系到江米条的甜度和酥脆度。”
梁咏彦一边搅拌,一边向大家展示搅拌的技巧。
台下忽然有人问:”梁师傅,你这油看着挺清亮啊,是什么油?”
梁咏彦笑着回答:”这是我每天新鲜采购的菜籽油,保证干净卫生,绝不掺假。”
说着,他将调制好的米浆倒入特制的模具中,挤压成长条状,放入油锅中炸制。