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第41章 偶像竟在我身边（第2页）

他拿出一盆清水，想花瓣浸入清水中洗出灰尘，捞出甩干净水放在沥水篮中。

紧接着是调面衣。

取出一些低筋面粉，在里面加入盐和花椒粉，倒入二百四十毫升的凉水搅拌成面糊，要搅拌到没有面疙瘩才算结束。

面糊要稀，花瓣挂糊的时候要透薄，速度要快，这样才能使花瓣呈现出轻薄的美感，如果太糊的话会掩盖花瓣的纹路，炸起来也就没有这么脆。

徐尽欢往锅中倒入油料大约七百毫升左右，中火加热油温到温度适合。

如何判断油温是否适合，可以在油温里加入几滴面糊，如果面糊入锅之前先是沉底，周围满是油泡滋滋作响，那么油温温度就过高了。

待到油温合适之后，一片片的将花瓣裹上薄面衣展开放进锅中，一定不要将花瓣叠放，否则会沾成一团。

这道菜考验的就是下厨之人是否耐心且反应是否快速。

如果没有耐心慎学！

两分钟之后，徐尽欢将花瓣翻面，炸到酥脆，平均四五分钟就能炸好一锅，一锅十几二十片左右。

徐尽欢想吃比较酥脆的口感，因此炸到花瓣边缘泛黄才夹起，如果想要花瓣保持它的色泽鲜艳的话，那么就在炸到变黄前夹起来就行了。

他难得摆盘一次，将花瓣一片片沿着盘子放好，一道饭前开胃小菜就完成咯。

这时候鸡汤也冒出了浓浓的香气。

徐尽欢打开锅盖，加入玉米、板栗和枸杞等配料，增加营养价值和口感。

又炖了半小时，当鸡汤呈现浓郁状态时，加入适量的盐调味之后继续炖煮十分钟之后就可以出锅了。

徐尽欢趁热打铁，又烧了两道蔬菜。

这才停手。

看了眼被自己放到一旁的大猪蹄，想了想还是放进了系统空间，有时间再做吧。

熟悉的声音响起，在厨房外的爷俩不约而同的进厨房端菜。

徐尽欢从冰箱里拿出蟹生，这时候已经腌制够了时间，专属于螃蟹的鲜甜从碟子里散发出来。

徐尽欢看见爷俩不动筷，于是开始介绍起桌上的菜。

“这道菜是炸牡丹花片，算是一道开胃小菜，先尝尝。”

傅延年迫不及待的夹了一片放入口中，入口甘香酥脆，意外的好吃。

傅延年来不及说话，竖起大拇指。

徐尽欢看着自己做的菜得到认可，内心的成就感满满。

就连傅子晋，也是第一次听说牡丹花也能做成菜的，此时他更是佩服徐尽欢的创新能力。

龙国人，只要是没毒的东西，都能研发成各种好吃的。