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第一百七十九章 农家乐 2（第2页）

铁锅里的猪油滋滋作响，发出浓烈的香味。

把野兔洗净，切好，放入锅里，复炸一次，兔肉变得十分紧实颜色逐渐变深，再加入少量盐翻炒几下，香辣兔肉便完成了！

程峰切肉的手法让大家叹为观止！

孙策走进来厨房，看到程峰这凌厉干净的切肉手法，不由地感叹。

“牛X，膜拜，切的我眼花缭乱的。”

程峰扭头一看，孙策脸上都是崇拜之情，承受不住，爽了。

“普通的家常菜不是那么好做，不但要把菜做熟，还要把菜做香，得把菜里的精髓用各种烹饪手法提炼出来！”

程峰现场指导道：“要想把肉炒香，一定要切细长条形，然后加上各种香料，不但要小火煎炒，还要加入几个提香菜。你们吃到的香，是菜的香气，而不是肉的香气！”

“我靠，你咋这懂？”

孙策默默拿起一个洗干净的西红柿，“峰哥，我试试。”

程峰大笑，“你那是生吃！”

几个妹子也有模有样地切菜，可是肉切了比程峰厚好几倍，程峰指导道：“小周

，你这切的肉太大，要多切几刀，才能更香。”

妹子们脸色一红，刚才求表现，用力把肉切厚了。

程峰手把手教大家切菜，场面十分幸福。

两锅肉用的是品质好的桂花红，用的是特制的香料，又嫩又滑，夹起一块放进嘴里，入口时香气四溢。

锅内的汤汁，又浓又亮，在锅底不断地沸腾着。

所有的食材都吸满了汤汁的鲜美，一开锅，鲜味伴着香气散开，飘向远方。

锅底材料丰富，有白菜、海带、鱼、紫菜、虾、笋等。

孙策大尝特吃，“峰哥，这也太好吃了！”

不一会，三大桌丰盛的菜就做好了，大伙齐心协力摆桌子的，发筷子的，上菜的等等，不易乐于。

大家吃得十分开心。

“老板，原来你说的厨艺有一套，是真的呀。”

“是啊，我吃了满满一大口牛肉，香而不腻，太好吃了！”

“还有这汤，好吃到差点把舌头咬断。”

王石山夫妻俩坐在主桌，看着员工们叽叽喳喳的也是笑的合不拢嘴，家里好久没有这么热闹过了。

院子里的欢声笑语响声，传到了院子外，路上的野狗被香味吸引，汪汪直叫，路过的邻居听到后充满了好奇，以为有啥喜事。