他的表情像是被一团解不开的难题困住。
“公私合营、公私合营,这对是好事,还是坏事呢?”
文件的内容关乎新的公私合营政策。
这只是刚刚分发下来的,针对全社会工商业结构改革的指导。
根据文件规划,两年内全国的私有工商业都将逐步转变。
而未来的年份里,纯粹私人的商业实体乃至个人商店都会逐步消失。
此类信息还未传达至所有商户,只是四大城市乃至全国各地的主要企业已经接到了相关的告知。
这份先知性信息透露给了像他们这般财力雄厚的大户,大约在半月至一月的窗口期过后,公私合作经营将在全国范围内推广实行。
面对这份文件,栾学堂的头痛感愈发剧烈。
据官方描述,**将接手丰泽园超过半数的股份,同时任命一名国方代表经理,同时引入私方管理者的角色,以双方共管方式进行业务运营。
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表面上看,改变似乎不太显着,仅仅增添了重大股东的参与。
但身经百战的商海老人栾学堂深知这绝非小事。
年后,已有几位从前北京四郊的豪商逃离国内直奔**,后续他们更辗转世界各地。
栾学堂清楚,在公私合营推行的过程中,财富阶层可能大批离去,尤其是那些资金来得不明不白的企业巨头。
而对丰泽园这类定位顶尖食府来说,这样的形势绝不是福音,这里顾客群多是富裕的商人豪客。
他们是丰泽园能够承受昂贵食材与高价位的原因,吸引了众多顶级名厨维护其尊荣地位。
如果这些有钱人流失殆尽,丰泽园顾客数量必将大幅下降。
在旧时代的动荡中,即便有的富豪败家或逃跑,总还会有后来者继续繁荣经营此类餐饮。
然而在现今的社会体系里,平等原则使得巨富人群渐趋稀缺,没了这类主顾,丰泽园将面临严峻挑战。
维持平民级餐饮水准,丰泽园恐怕难以保留这群超卓名厨与众多首席厨师。
“去找大师傅王师傅、陈师傅、田师傅、吴师傅和黄师傅吧。”
他头痛地吩咐道,声音穿越房间,落到站在门外稍远处的小厮耳畔。
虽未曾提到名字全称,但在丰泽园的圈子中能被掌柜特召前来商量问题的,也只有他们五人了。
“各位老师傅,劳烦看看这个文件。”
待王卫国等师傅走进屋内坐下,栾学堂揉了揉太阳穴,指着桌面的文档解释,“公私合营是什么意思?那时我们究竟算是哪一方的?”
在看过资料后,手艺出色的田师傅情不自禁提出疑惑。
陈焕章、田正业、吴茂典以及黄明远几位名厨尽管学识不多,却也能识别出字词含义,明白其中所涉及的巨大变局和挑战。
然而,几个大厨对于文件中的内容感到迷惑。
“以后的薪资,是由国家发放还是园子里头?”
“那么今后,园子是栾掌柜说了算,还是换成公方经理作主?”