蔬菜泥打好后,孟怀邵又往里面滴了几滴核桃油,拌匀备用。
配料准备好,面粉也发酵好了。
孟怀邵在面板上撒了些干面粉,然后将面团取出,分成小小的面剂子,拿了擀面杖,将面剂子擀成中间厚,周围薄的圆饼子。
“夭夭,想包包子吗?”
他拿着一块圆圆的、薄薄的面饼子,招呼叶夭夭。
“要哒!”
叶夭夭“哒哒哒”的跑过来。
“哥哥,洗手手!”
“好!”
洗了手,两人便搬到饭桌上,开始包包子。
孟怀邵给了叶夭夭一块包子皮,给她舀上一勺馅料。
“加好馅了,就把周围的皮儿,全部捏在一起,就可以了。”
孟怀邵捏了一半,然后笑吟吟的看着叶夭夭。
叶夭夭双手还捧着包子皮呢,有些无所适从。
她到处看了看,最后,将捏了一半的包子,往桌上一放,然后两只小手手,就去捏包子尖尖了。
奈何,她的手指,还没孟怀邵一半大。
孟怀邵两三下就能捏好的包子,叶夭夭折腾了许久,不是这里露馅,就是那里露馅,主打一个不老实。
“夭夭真棒!”
看着叶夭夭手忙脚乱的样子,孟怀邵不仅不说风凉话,还不断的鼓励着。
等第一个被捏得不成样子后,孟怀邵又递上了第二块皮,任由叶夭夭折腾。
小孩子嘛,总要多尝试的!
再说,包子是蒸的,又不是煮的,露馅也没什么不行的。
就当花卷吃呗~
小笼包做好后,还需要再次醒发一会儿,孟怀邵便去打蛋了,他准备再做个蛋花汤。