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第48章 钱大伯你有点狠啊（第1页）

话说到这份上了，钱继祖叫来个妥帖的伙计，让他去县衙【投标】。

自己却命人端上茶水招待徐鹤。

徐鹤还没喝上两口，见钱继祖一直站在他身边，陪着笑脸不说话，心知他有事所求。

他也没拿乔，直接问道：“钱伯伯是不是担心跟小湖春比，在部堂大人那落了下风。”

钱继祖竖起大拇指赞叹道：“公子真是神了！”

“……”老钱这人，只要求告到人，那态度真的好得要命，【公子】这种称呼都叫上了。

徐鹤沉吟了一会儿，问起了惠宾楼的经营情况。

惠宾楼原本叫钱家饭庄，原本是在城外经营。

但到了钱继祖这一辈，因为擅经营，所以生意渐好，便把饭庄搬进城里，改名惠宾楼。

惠宾楼的饭菜质量，怎么说呢？就是这个时代普通的饭庄水平。

谈不上金盘玉馐，但肯定比普通人家中吃食好多了。

但这压根不能与后世着名的淮扬菜相提并论，很多当地的土菜都还在萌发阶段。

前不久，徐鹤教的那道软兜长鱼，就是【高眠守蓬蒿】，一经推出，立马风靡全城。

据钱继祖说，就连徐鹤的老师李县令，都曾几次让门子买了打包带回衙门食用。

“那你到时候就上这道菜呗？”徐鹤道。

钱继祖有些为难：“长鱼这东西，咱们淮扬本地人经常吃，但外地人……”

徐鹤闻言终于搞明白钱继祖的为难。

长鱼滑溜溜的有点像蛇，软兜的炒法又是取长鱼的脊肉，一盘子炒出，滑溜溜、黑乎乎，不知道其中鲜美的外地人看了之后，心里大多是拒绝的。

“所以，你知道陆云陆部堂是哪里人吗？”

说到这个，钱继祖竟然还真的知道：“陆部堂是我们大魏着名的儒帅，我怎么可能不知道。听说他是福建侯官人！”

“侯官啊……”

侯官这地儿在后世已经没了，其中大部划归福州，还有些划给了今天的闽侯县。

徐鹤前世曾经去那出差过，记忆中有两道菜让他印象深刻，一道是菊花鲈鱼，还有一道是佛跳墙。

菊花鲈鱼这个时代有没有他不清楚，但佛跳墙这道菜现在应该还没出现。