菊花鲈鱼这个时代有没有他不清楚,但佛跳墙这道菜现在应该还没出现。
佛跳墙传说中出自清朝道光年间,福建官钱局的官员宴请福建布政师周莲,席间有道名叫【福寿全】的菜,这就是佛跳墙的原型。
想到这,徐鹤心里有了打算。
前世他跟在陈阳后面都学过这些菜的,此时正好拿出来让陆云尝尝。
反正这些菜能在福建流行开来,最少说明符合当地人的口味。
又不知道陆云的喜好,只能权且试试了。
徐鹤让钱继祖拿出纸笔,将两道菜的具体做法详细写了出来。
钱继祖接过一看,眼睛都差点笑没了。
“公子简直是救苦救难的菩萨!这两道菜看看菜谱就知道不是凡品!”
开玩笑,一个佛跳墙,用到的材料少说十几种,烹饪起来更是繁复无比,菊花鲈鱼对刀工要求很高,徐鹤怕钱继祖把握不住,特地还将菊花鲈鱼的片制方法画在纸上。
如果这样钱继祖都拿不下陆云,那算逑,徐鹤也不打算再操心这事儿了。
该说不说,钱继祖这人虽然平日里表现得抠抠索索。
但是真到该花钱的时候他是一点都不含糊。
“小……公子,你这一下子给我两份菜谱,这次我是真逃不出这些钱来买了,这样,我先给你二十两,一年为期,等老钱我赚到了,到时候再补给你二百两!”
徐鹤本打算答应下来,但心中念头一动,忽然笑道:“钱伯伯,这钱,我可以不要!”
“那好啊!”钱继祖大喜过望。
“……”
钱继祖看徐鹤的表情,顿时脸上一垮:“就知道没那么简单!”
徐鹤莞尔一笑:“是这样,我这呢,最近准备把脑子里以前无意中看到的菜谱整理一下!”
“还有!还有多少?”钱继祖眼睛里差点伸出爪子。
徐鹤微微一笑:“很多!”
“每一个都跟高眠守蓬蒿那样色的?”钱继祖激动的手都在颤抖!
徐鹤点了点头:“钱伯伯,以后我可以提供菜谱给你,但……我一个读书人,家里只有几亩薄田,你知道的,读书人也要吃饭,对不对!”
“嗯嗯嗯嗯!”钱继祖点头如啄米:“我懂我懂,哎呀,我的徐公子,你就直说吧!”