跑堂的活计上了茶水,很快被切的薄厚均匀的烤鸭就摆在盘中被端了上来,一起端上来的还有酱料、春饼和葱丝,这个时候没到黄瓜成熟的季节,自然是没有黄瓜条。
不过周苒已经和叶二郎说过了,今冬的时候可以尝试暖棚种植。
这个时代富贵人家冬日也会利用暖棚种植新鲜的蔬菜,不过因为量少,平民老百姓和普通的富户人家是吃不到的。
烤鸭的香味并不浓郁,所以菜端上来之后,屋中的人并没有那种惊艳的感觉。
周苒动手先给吴夫人用春饼卷了一片蘸过酱的鸭肉,叶小妹也照样帮魏夫人卷了一个,吴湘灵和胡夫人学着两人的样子自己动手。
吴夫人咬了一口周苒递给她的烤鸭,眼中露出了意外之色。
“肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,配上这薄薄的春饼和葱丝、酱料,更是别有一番风味。”
魏夫人几人也都赞不绝口。
吴湘灵更是眼睛亮晶晶的对周苒道:“阿苒,你真是太厉害了,这烤鸭太好吃了,你们这店以后肯定会成为县里最受欢迎的店。”
“那就借你吉言了。”
后面跑堂伙计又陆陆续续将其他的菜端了上来,有椒盐鸭架,老鸭汤,还有爽口的小菜等。
吴夫人她们尝过之后一致给了很高的评价,不过大家最喜欢的还是烤鸭和椒盐鸭架,毕竟这两样她们之前从没有吃过。
周苒在包厢里待了一会儿,和几人说了一声就先出去了。
此时,楼下的大堂里已经坐满了客人。
之前的时候周苒和叶二郎提过找人宣传,并且搞开业活动的事情,叶二郎都按照周苒说的办了,效果也显而易见的好。
跑堂伙计穿梭在每桌客人之间,却没有一点慌乱。
店内一直忙碌到未时正,客人才少了起来。
叶家众人和店内的活计这时才有时间吃饭,但申时开始,又陆陆续续有客人进店了。
等到晚上关门的时候,众人都累坏了,不过每个人脸上却都带着笑意。