考虑到叶夭夭的胃口,孟怀邵直接按照平时的三倍食材做菜。
总不能为了有“余”,亏了奶娃娃的胃嘛!
反正,有仓库和冰箱的存在,做再多都不怕放坏。
虽然仅仅只有两个人,但年夜饭依然很丰盛。
孟怀邵计划了整整九个菜,一个汤。
清蒸鲈鱼,蒜香排骨,土豆烧鸡,蒸鸡翅,紫薯丸子,瘦肉丸子,炒藕片,鲫鱼丸子,猪油炒包菜和黄豆猪蹄汤。
至于豆腐?
因为叶夭夭不能吃,所以他今天不准备做。
毕竟,年夜饭,每一样菜都要吃点的!
菜品多,孟怀邵就特别忙。
加上在茅草屋做,空间和工具有限,难度更高。
考虑到条件有限,打肉泥和煮干饭,都是在农场厨房做的了。
不然,这个小厨房实在周转不开了。
孟怀邵忙,叶夭夭也没闲着。
她虽然帮不上太多忙,但撕个包菜,开个机器还是行的。
肉泥那些,就是她用意念守着厨房打出来的。
孟怀邵事情多,可不一直待在农场厨房的话,挺难顾上丸子的。
黄豆猪蹄汤炖得最久,备料也久。
黄豆是昨晚就泡好的。
孟怀邵炖猪蹄的时候,将一碗泡发的黄豆捞起来,冲洗干净,放入锅中一起炖。
同时加入的,还有葱姜片。
烧开后,超将猪蹄汤换到陶罐锅中,转到小灶上去,小火慢慢炖。
等出锅前半个时辰,再加几个红枣,少许盐调味,就很美味了。
同时空出来的大灶,又可以继续做菜了。