他挑出部分山药条,用石刀切薄,倒入锅内水煮至熟。
烈日正盛,将煮熟的山药放在阳光底下暴晒。
雌兽们靠在阴影处昏昏欲睡,一早就赶来帮忙,这会儿都有点累了。
江言没有惊扰他们的休息,安静在灶台旁边准备调料。
腌制鸡肉的调料可以用其他食材替代,没有醋就用酸酸的果汁替代,倒油倒舐水,再加入切好的酸和姜,搅拌。
佩奇蹲在一边馋得流口水,想嗷几声向江言讨点来吃。
江言竖起手指抵着嘴唇,做了个噤声的姿势。
“别吵醒他们。”
又弯了弯眉眼,温和道:“如果发出动静,今晚就没有大骨头啃。”
佩奇把嗷叫咽回肚子。
……是威胁。
向来温和友善的青年,居然会威胁一只半大不小的狗崽。
佩奇发出弱弱哼唧的气音,黑豆似的眼睛睁大,无声看着青年忙来忙去。
江言把对半剖开,已经处理干净的鸡进行配料涂抹,九只鸡全部涂完腌料就耗去了不少时间。
他发上都是汗,坐在平台吹风。
远远地,江言看见一抹高大的身影。
他连忙起身,站在平台上晃手,手指放在唇边做了个小声的姿势。
莫名的,他就是觉得撒特德能看出他的意思。
果不其然,男人很快悄无声息地跃上平台,抬手擦拭青年额头的汗珠,目光跃向四个盘在石柱睡觉的雌兽。
江言悄声解释:“他们这几日都给我帮忙,所以想做点炸货让他们尝尝。”
撒特德点头,走到石灶旁边,看有没有能帮得上忙的。
江言指了指已经晒得差不多的白根片,示意对方用石杵碾碎。
雌兽们被浓郁的香味勾醒。
江言已经炸好白根条继和紫根条,继续多添猪油,半锅的份量,油锅烧开,拿起腌制好的鸡放入油锅。
这些腌好的鸡全都裹上一层薄薄的山
()药粉,浮在油面的那一块,江言则用木勺不断舀起热油浇淋,再翻面,重复同样的步骤。
直至整只鸡炸成金黄色,整只炸鸡皮酥香脆,冒出源源不断地浓郁香味。
雌兽们睡衣全无,咽着嗓子围在边上盯着那只香酥炸鸡。
江言笑道:“刚出锅,会烫嘴,大家再等等。”