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第130章 开业大吉（2）（第2页）

即便是如此，当天所有的战斧羊排，仍然是全部售出。

除了战斧羊排，第二受欢迎的就是羊肉串了。

铁钳子穿的肉串，还是第一次出现在酒楼里，吃的就是个新鲜。

而新鲜之后又尝过味道，多数人都会再加量要一份。

当然，羊汤也是必不可少的。

针对包间的客户，林立还推出了羊汤锅，两碗羊汤的价格，就是一小盆羊汤，下边放着炭火，也是无限量地加汤。

这般，既能满足每人都尝一小碗羊汤的愿望，还可以空出肚子多点几道菜，最主要的还显得店家大气。

都是肉，也会腻的，包间内还会给大家加菜。

这道加菜，就是看起来最不起眼的白菜，炝炒菜心。

白菜去掉老叶，片成小片，大火用猪油炒了，只加一个调味，就是林立的秘制蚝油。

之所以不加盐，是林立还不掌握保鲜技术，蚝油内的盐分已经多了。

这道加菜颜色看起来就好，只不过白菜太便宜了，加上来的时候，大家还看不上眼。

只是尝了一口之后，立刻就欲罢不能了。

偏偏林立定下来规矩，加菜就是加菜，每桌只有一盘，且并不定价外卖。

能将白送的加菜味道做得不比正菜差，且与正菜一般受欢迎，也是难得。

这炝炒菜心，就在当晚，也与“战斧羊排”一般火了起来。

羊汤馆里还有其它菜肴，但点的人就少了。

随着夜色降临，羊汤馆的客人也陆陆续续地离开，掌柜的一直在柜台里盘账。

当天卖出多少碗羊汤，卖出多少块战斧羊排，多少羊肉串、回头、烧麦等等的，一笔一笔地都列了出来。

然后捧到林立面前：“少爷，这是今天的账目，我一项一项地都记下来了，咱们今天，赚了这个数啊。”

掌柜激动地张开巴掌。

林立接过账本，先看到的是销售总额——果然餐饮是暴利行业之一。

“这还是第一天，掌柜受累了。”

林立又去了后厨。

本来说好的，羊汤馆只在中午和晚上各开一个半时辰，没想到下午客流不断，许师傅就一直没有休息上。

林立歉意地道：“许师傅受累了。”

这羊汤馆可是给了掌柜和许师傅股份的，卖得多他们就赚得多，因为一天没有离开后厨，许师傅竟然也不觉得辛苦。