这一步极为重要,要保持蛋的鲜嫩与顺滑,并且注意不能炒过头了,将蛋炒至半熟后,他再迅速地加入米饭。
他咬着牙用力癫锅,这锅沉得可以当健身器材使了,但是这个时候更是不能松懈,米饭要炒得一粒一粒分开,和蛋裹在一起。
蛋香和油香味已经飘散开来,飘呀飘,飘到了秦婉莹的鼻尖。
她坐在那里忍不住抽了抽鼻子,不自觉伸出舌头抿了抿嘴唇。
好香的味道。
她的肚子再次咕咕地叫了起来,似乎是已经按捺不住了。
陈宏不停地翻炒着,等到饭和蛋搅拌均匀之后,再加入盐和胡椒调味,盐和胡椒都要适量,过多过少都会影响鲜味和口感!
最后再加入葱花,用力翻炒出葱花的香气来。
稍炒片刻,这一盘蛋炒饭就出锅了!
黄金蛋炒饭,完成了!
陈宏将蛋炒饭倒入盘子里面,粒粒米如黄金,颗颗葱花如翡翠,交相辉映,似乎有一道金光从盘中升起,照亮了整个厨房,直射天地。
香气弥漫,钻进了秦婉莹的鼻子里,勾得她心里的馋虫都上来了。
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她半眯着眼,看着这道炒饭,不自觉咽了一口唾沫问。
“为什么感觉它在发光?”
陈宏微微一笑,没有回答。
他将这碗炒饭放在秦婉莹面前的桌子上,递上一个勺子,自信地说。
“尝尝看吧。”
秦婉莹接过勺子,待到金光渐渐散去,注视着这碗蛋炒饭。
明明是这么普通的一道菜,普通到甚至不会上秦家的桌子,但此刻它却显得这么的诱人、精致而鲜香,它真的只是一碗蛋炒饭吗?
秦婉莹只是忍耐了一下,便用勺子舀了一勺蛋炒饭,放入了红润的小嘴中,有些烫,但是,好好吃。
这是什么味道?!
秦婉莹瞬间瞪大了眼睛,不可思议地看着这碗蛋炒饭。
她从来没吃过这么好吃的蛋炒饭,一瞬间所有的味道都在味蕾上炸开来,击穿了大脑,整个人坐在了云端之上。
香味沿着舌苔落入了胃里面,心中生起了一股暖意。